Selon certaines sources, le Bayern et Manchester United seraient actuellement à la recherche du footballeur néerlandais, mais il semblerait que le Bayern ait de fortes chances de conclure un accord avec Simons.
La saison dernière, le milieu de terrain de 21 ans était prêté au RB Leipzig, où il a eu un impact notable en disputant 43 matches, marquant 10 buts et délivrant 15 passes décisives. Son contrat avec le club français s’étend jusqu’à l’été 2027, et Transfermarkt l’évalue à 80 millions d’euros.